Paznauner Stuben - Hotel Rössle

Raffinierte Küche - regional, leicht und unverfälscht ...

Bevor die Zutaten für unsere klassischen, aber doch auch raffinierten Gerichte den Weg in die Küche finden, müssen sie den hohen Anforderungen unseres Küchenchefs standhalten. Dabei sind wir bemüht, ausschließlich Produkte aus der Genussregion Paznaun, bei welcher das Rössle Mitglied ist, zu verabeiten. Wir möchten nicht nur Tradition und Ambiente in unseren Räumlichkeiten verkörpern sondern auch zeigen, dass wir stolz sind auf unsere Produkte vom heimischen Markt und auf das, was unsere Bauern für uns und eine intakte Natur der Genussregion leisten. Geschmack bekommen die Gerichte im Rössle nicht durch Geschmacksverstärker sondern durch die Liebe zum Kochen und die Kräuter aus unserem hauseigenen Kräutergarten.

Unsere Küche ist leicht, regional und unverfälscht. Sie harmoniert wunderbar mit unseren besonderen Weinen von vorwiegend Österreichischen Topwinzern. Lassen Sie es uns wissen, wenn Sie glutenfreie Nahrung wünschen oder eine Laktoseintoleranz haben.... damit wir Sie auch rundum verwöhnen können.

Vielen Dank!